Vamos allá!

Ingredientes:
Para la crema
- 300 gr. de turrón de Jijona
- 1 litro de nata
- Preparado de flanes para 8
Para la base
- 80 gr de mantequilla sin sal
- 200 gr de galletas (yo adoro las napolitanas, pero se puede hacer con las que más os gusten)

¿Cómo se hace?
1. Primero preparamos la base. Derretimos la mantequilla (yo lo he hecho en el microondas, pero que no hierva) y mezclamos muy bien con las galletas. Una vez este la mezcla, la extendemos en la base o bases – yo he usado aros pequeños para hacer mini pastelitos, los he forrado por fuera con film de cocina, los he puesto en una bandeja y he montado las bases-
Es muy importante meter la base o bases en la nevera, así mientras preparamos la crema estas se asientan.

2. Para hacer la crema lo primero es cortar en cubitos pequeños el turrón, yo personalmente lo desmenuzo a mano, pero por si no os gusta pringados jijij.

3. En una olla ponemos la nata y el turrón, y ahora tenemos dos opciones, o le pasamos la turmis para que nos quede una textura finísima o removemos todo el tiempo y así nos encontraremos trocitos de turrón y almendras en la panna cota, vosotros elegís ( a mi me encanta la segunda, me recuerda al helado de turrón de trozos).
Hagamos lo que hagamos tendremos que mantener la nata y el turrón en la olla, sin dejar de remover hasta que empiece a calentarse (no hervir!).

4. Una vez la mezcla este calentita, echamos el sobre entero de la mezcla para flanes y ahora si, no podemos dejar de remover. Lo mantendremos a fuego medio hasta que hierva.
Una vez rompa a hervir, lo apartamos del fuego y con una cazuela, para no perforar la base con el calor,  rellenamos el molde o moldes.

5. Y para terminar, lo dejamos que temple a temperatura ambiente y lo metemos en la nevera. Suele tardar sus hojitas en cuajar del todo, así que os aconsejo hacerla de un día para otro. ^_^!

¿Con qué se puede acompañar?
Podéis tomarla como nosotros con miel, que esta extremadamente dulce pero súper rica, o con un poco de cacao en polvo, o chocolate derretido, o con mermelada de frutos rojos o, por supuesto, si nada de nada que está de muerte!!!!!

Esta vez hemos disfrutado como enanos preparando la sesión, por que tanto la panna cotta como la miel son preciosísimas y da gusto jugar con los brillos y las texturas, así que Alfonso ha hecho unas fotos increíblemente preciosas! Esperamos que os gusten!!

Y como no, hemos estado unos días disfrutando de panna cottitas increíblemente deliciosas! Mmmmmmm!

^_^!

/Recipe in English below the pictures!/

Panna cotta with Jijona’s Turron

Ingredients:
For the cream
- 300 gr. Jijona nougat
- 1 liter of cream
- Prepared puddings for 8
For the base
- 80 gr unsalted butter
- 200 grams of biscuits

How do you do?
1. First prepare the base. Melt butter (I’ve done it in the microwave, but do not boil) and mix well with the cookies. Once this mixture, we extend the base or bases – I used to make mini small hoops cupcakes, I lined the outside with plastic wrap, I put them on a tray and I mounted the bases-
It is very important to get the base or bases in the fridge, so while we prepare the cream settle these.

2. To make the cream comes first dicing small nougat, I personally hand-stamped it, but if you do not like patsies jijij.

3. In a saucepan put the cream and nougat, and now we have two options, either you spend turmis to fine texture is us or stir all the time and so we find bits of nougat and almond panna cota, you choose to (I love the second, reminds me nougat ice chunks).
Whatever we do we have to keep the cream and nougat in the pan, stirring until it starts to warm (not boiling!).

4. Once the mixture is warm, we take the whole of the mixture on to puddings and now if we can not remove. We will keep on medium heat until boiling.
Once it starts to boil, so away from the fire and a pan, not to pierce the base with the heat, fill the mold or molds.

5. And finally, we leave it at room temperature tempering and we put it in the fridge. Usually take their leaves in jell at all, so I advise you to do it overnight.

Tengo como costumbre tomarme con mucha tranquilidad mental la última semana del año y la primera, por una parte por que son unas fechas muy moviditas y por otro lado por que dejo huevo en la cabeza para mi lista de buenos propósitos.
Me lo tomo muy en serio! yo como buena fan de hacer listas, no podría soportar no cumplir algo de la lista más importante del año.

Este año tengo grandes propósitos y pequeños, me ha muchísima vergüenza pero así seguro que lo cumplo todo todo todo, allá va:

SÚPER PROPÓSITOS OBLIGATORIOS 2013

- Volver a ilustrar, si! que fuerte! soy ilustradora!! Y ya veréis por que tengo muchos planes con respecto a ello.
- Hacer deporte, JAJAJAJA, que común verdad? esto es el capítulo dos de mi objetivo de llegar a mi peso del 2011, ya que ahora la báscula ya no me pega la bronca, y he conseguido mantenerme a raya durante el 2012, toca seguir cuidándose que es muy muy importante, y mucho más para una persona que adora la repostería como yo. El equilibro es el secreto! ^_^!
- Ahorrar, ya te puedes reír papa! Pues eso que tengo un par de planes muy muy chulos para los que me va a hacer falta extra de responsabilidad monetaria y toca echarle imaginación, lo cual me enlaza al siguiente propósito…
- Más DIY y menos PAY, este año he dado un par de pasitos clave para esto, pero ahora ya va a ser la repera, tengo un montón de ideas súper craft para hacer a mi casa, a mi vida y a mi mucho más feliz.
- Ponerme las pilas de verdad y llevar a cabo mis buenas ideas (esto es otra lista jajaja), es bueno tenerlas pero es mucho mejor hacerlas realidad.
- Ser más ordenada, con todo lo que tengo entre manos estoy viendo muy necesario poner orden y no sabéis la pereza que da a veces.
- Estudiar Inglés!! A ver, aclaro, se ingles pero no lo suficiente como para tener una súper conversación sobre repostería, cómics o cosas interesantes en general (sobre gatos si que la puedo tener que ya lo he comprobado XD) Este año conseguí el objetivo de hablarlo a trompicones, a ver que tal se me da este año! ^_^
- Y para terminar, y por supuesto no podía faltar cocinar cocinar y cocinar, mucho más, mucho más bonito y cada vez cosas más deliciosas.

Pues más o menos son estos, la verdad es que tengo muchísimas cosas pensadas a parte de estas, pero lo importante de una lista de buenos propósitos para el año es ser realista.
Este año va a ser muy divertido!! ^_^

Bueno y ahora a lo que vamos no? El Roscón de Reyes!
Ya se que llego tarde pero no pasa nada por que, aunque no os lo creáis, el caballero con el que vivo y que hace esas preciosas fotos, adora el Roscón de Reyes y es muy muy posible que use esta misma receta para hacerle bollitos para el desayuno durante todo el año. Y como el otro día hicimos fotitos al roscón antes de zampárnoslo con chocolate, decidí colgarlo en cuanto pudiera.

Esta receta de roscón me encanta, por que queda un bollo muy denso, y nada seco, así que esta requetebueno!!!! ^_^
Ah! como en casa no nos apasionan las frutas escarchadas, decidimos darle un punto exótico decorándolo con papaya en trocitos y en vez de almendra usamos avellanas, echadle imaginación y decoradlo con lo que se os ocurra!

Ingredientes (para un roscón grande o dos pequeños o individuales):

> Para la masa madre:
- 16 gr. de levadura fresca
- 30 gr. de leche entera a temperatura ambiente.
- 50 gr de harina de fuerza
- 10 gr. de azúcar

> Masa del Roscón
- 450 gr. de harina de fuerza
- 1/2 c.c.sal
- 70 gr de mantequilla
- 3 huevos
- Ralladura de 1/2 limón
- Ralladura de 1/2 naranja
- 40 gr. de leche entera a temperatura ambiente
- 2 c.c de aroma de azahar
- 2 c.c. de ron (añejo)
- 80 gr. de azúcar
- La Masa madre

Vamos allá!!

Tened en cuenta que es una receta muy larga, se tarda una media de 5-6 horas, siendo optimistas.
Muy importante hacerlo todo despacito y con paciencia, los tiempos de reposo son importantísimos, así que atención!

- Preparamos la masa madre: Mezclamos en un bol la harina y el azúcar, desmenuzamos la levadura y echamos la leche. Con una cuchara lo mezclamos todo bien. Tapamos con film de cocina y dejamos reposar 1 hora.

Empezamos con lo gordo! jajajaja
- Derretimos la mantequilla en el microondas.
- Batimos con las varillas los huevos y les mezclamos las ralladuras, la mantequilla derretida, el ron, el aroma y la leche; lo batimos todo muy muy bien a mano.
- Mezclad la harina, el azúcar y la sal, y con esto haced una montañita con un hueco en el centro (como un volcán).
- Con cuidado, echad la mezcla húmeda de antes y la masa madre en el hueco.
- Ahora toca amasar (yo lo hago en la KA, pero es lo mismo a mano). En este caso el amasado es enérgico, lo que queremos es que todo se mezcle muy bien, así que vais a tener que estar amasando como 15 minutos.
- Cómo sabemos si está la masa? pues si se nos queda pegada a los dedos no está todavía y le podemos añadir un poquito de harina y seguir amasando, y si no se nos queda pegada y está suave ya está perfectísima.
- Ahora toca el PRIMER LEVADO con el que pretendemos duplicar su tamaño, ponéis vuestra masa hecha una bolita en un bol grande grande grande engrasado y tapáis con film. El tiempo mínimo del primer levado es de 1 hora, PERO, a mi me tardó en duplicar el tamaño 3 horas por que en Granada hace frío. Así que paciencia! (Ah! tampoco lo dejéis ahí fermentando 6 horas que luego se os desinfla en el horno, yo puse el bol en el punto más cálido de la casa y fue bien)
- Una vez a subido el doble, enharinamos una superficie y volcamos la masa. Vamos a amasarla un poco para desgasificarla, y ahora toca decidir si queremos 1 roscón o 2, bollitos, meter bolitas en moldes… Yo hice 2, así que corte por la mitad la masa e hice dos bolitas.
Es muy importante que amaseis la bola llevando masa de abajo hacia arriba/centro, así le indicáis a la masa que cuando crezca en el horno tiene que hacerlo hacia arriba.
Ahora, dejad la masa tranquilita 10 minutos, que sino os pasa como a mi, que con el ansia al final tuve que fijar el agujero del roscón con bolitas de papel albal, que no pasa nada, pero mola más que se te quede hecho natural. (veis! yo también tengo fallos! ).
Hago un apunte, si cuando os pongáis a hacer la forma de roscón veis que el agujero se cierra muy rápido, dejad descansar la masa otros 10 minutos para que descanse. Si veis que vuelve a pasados y ya no podéis alargar más la espera (lo entiendo jajaja) hacéis una bola de papel albal engrasada con aceite y la ponéis en el centro para que no se os cierre.
- Vamos a hacer la forma no? muy fácil, con vuestra bola de masa bien perfecta, antes de empezar preparad la bandeja del horno con papel para hornear.
Y ahora, hacemos presión con dos dedos en el centro hasta tener la bola agujereada y ahora con las dos manos y poco a poco abrimos el agujero, cogemos la masa y vamos despacio girando  para hacer una especie de pulsera grande, haced el hueco del centro bastante grande que entre el segundo levado y el crecimiento en el horno se hace más peque.
- Ponéis con cuidado el roscón en el papel y tapáis con otro papel de hornear, o con film o con un paño,  y dejáis el SEGUNDO LEVADO al menos 1 hora, este levado es más rapidito, no creo que necesite más de una hora y media.
- Que ya casi llegamos!!! Precalentad el horno a 170º y mientras preparamos los roscones para el horneado.
- Ya ha levado? pues ahora toca hacer estas cosas por orden: pintarlo con huevo batido, adornar con azúcar mezclado un unas gotas de aroma de azahar y decorar con las frutas o frutos secos que os de la gana.
- Y ahora a hornear, lo metéis 25 minutos a media altura, con calor arriba y abajo a 170º. Si veis que se tuesta muy rápido y mucho tapadlos con un papel albal. Y cuando pase el tiempo, ya está!!

Ah! dejadlo que se enfríe, no seáis animales que como decía mi madre “no te comas el bollo recién salido del horno, que te va a sentar mal!”, aunque no se vosotros pero sigo sin poder evitar darle un pellizquito para probarlo recién hecho mmmmmm!

Bueno y para terminar, lo podéis rellenar con lo que os guste más, yo lo he rellenado con una crema pastelera express súper buenísima que le he pillado a Silvia de Su Dulce Tentación, increíble de verdad!

Y por supuesto mi último agradecimiento es para el caballero de detrás de la cámara, muchas gracias por estas fotos, todas las del 2012 y toooodas las que nos quedan por hacer juntitos. Smuak!!!

Como os conté en el anterior post de las flores, cuando nos regalan un ramo (en este caso, un centro de flores) dos opciones, usarlo tal y como te viene o desmontarlo, yo he hecho las dos cosas para que veáis como quedan ambas, para no engañados me ha encantado desmontarlo, por que en especial en los buffet lo bueno es poder crear varios puntos de atención, y eso las flores lo hacen como nadie.

En este caso he decidido dirigir toda la atención al centro para que llamase la atención la tartita y el resto de elementos se vayan descubriendo después.

Me encanta la madera! y por eso he decidido utilizar los tocones de árbol como platitos y soportes, además de incluirlos en la decoración. Como veis yo no he incluido ninguna decoración de navidad a excepción de las lucecitas, pero sin embargo es una mesa muy navideña por la esencia de los elementos que he elegido: las piñas, las nubecitas con coco como si fuese nieve, las naranjas y mandarinas típicas en esta época, el detallito dorado del corta tarta, y esas maravillosas flores, como me ha gustado usarlas!!! ^_^

Creo que mi consejo si queréis preparar una merienda o mesita de dulces para los postres, es sobre los olores, mientras estaba preparando esta merienda íntima para Alfonso y para mi, la habitación olía a bosque, canela y cítricos, mmmmm!
Y las texturas son muy importantes!
El dónde da lo mismo, no tenéis mesita auxiliar?, pues en la de comer, o encima de una estantería baja o de la mesita de delante del sofá.

VAMOS A LOS DULCES!! ^_^!

¿Qué he preparado para esta ocasión?

1. Hojaldres de naranja y melocotón, que son muy fáciles de hacer así que os lo explico en un momentito, antes decoros que en Navidad tenemos la costumbre de encerrarnos en la cocina a preparar manjares, es una maravilla! pero cuando podáis facilitaros la faena!!! A mi me encanta preparar hojaldre, pero en este caso, he comprado placas ya hechas y arreglado!
- Lo primero preparad la fruta y poned a precalentar el horno a 200º, podéis elegir casi cualquiera, yo me he decantado por melocotón en almíbar (sí! el de bote jajaja) y naranja.
Cortad ambos en láminas, y vosotros si que tenéis que quitarle la piel a la naranja, que si no la caramelizáis está muy fuerte, otro día os explico como se caramelizan para que la piel esté de muerte.
- Con la lámina de hojaldre extendida, cortamos cuadrados en los que nos quepa la fruta y que sobre un poco por los lados, ponemos estos en la bandeja de horno, sobre un papel para hornear.
- Pintamos con huevo batido el hojaldre.
- Espolvoreamos con azúcar (yo uso moreno).
- Y ahora, con delicadeza y para que quede precioso, ponemos la fruta. El melocotón nos quedará con las rodajitas una al lado de otra un poco superpuestas, y la naranja ponemos una sola rodaja.
- Ponemos un poco de canela en rama y espolvoreamos un pelin más de azúcar.
- Metemos en el horno durante 15 minutitos, o hasta que este dorado.
- Los sacamos y ya está!! Yo los sirvo templados, pero fríos también están muy buenos.

2. Angel food cake!!! Siiiii la he echo y me ha salido, es más he hecho dos, y las dos perfectas. No sabéis las ganas que le tenía! ^_^!
Esta receta me la voy a guardar para un post, por que vale la pena, no me quiero alargar hasta el infinito en este post y es una receta de las largas, así que prometidísimo que la semana que viene la tenéis publicada.
Solo os voy a decir una cosa sobre el, es la textura más maravillosa que he probado hasta ahora, es como comerse una nube muy rica. jajajaja!

3. No he preparado nada más, pero para que veáis que no tenéis por que cocinar para hacer una súper mesa de merendola navideña (o en la época que sea), en la mesa también he puesto galletas (el precioso bote de la izquierda esta llenito hasta los topes), rodajas de naranja con cointreau, azúcar y canela y unas nubecitas geniales con coco que me encontré el otro día y me parecieron perfectas para esta ocasión.  Y el zumo, por supuesto!

Bueno y para resumir, decir que me encantan las flores, y me parece una manera encantadora de ambientar tu casa en navidad, tener un entorno más natural y ofrecer sensaciones preciosas a los sentidos de tus invitados.

Que siiii! que no me olvido! EL SORTEO!!!
Los ganadores de tres flamantes centros de mesa (uno para cada uno eh? jiji) son….trrrrrrrr

Comentario 2: Deborah
Comentario 9: Dani A
Comentario 26: Jose Ramón

FELICIDADES!!! Vais a pasar una nochebuena rodeados de los preciosos centros de flores de Interflora!

Ale! que disfrutéis un montón de la Nochebuena todos/as!

Espero que os haya gustado mi merienda Navideña! Es una maravillosa excusa para preparar un par de cositas deliciosas y disfrutar en buena compañía!

Y por supuesto, detrás de la cámara está Alfonso! Merci, merci merci!!! ^_^!

Bueno, y por que se titula así el post?, muy sencillo, por que he cambiado de horno…CHA CHAN!!  si! desastre! ay madre! y ahora que? si yo ya tenía el truquí del anterior!!!
Nooo pasaaa naaada! ^_^!

Alguna vez en vuestra vida os pasará, por que os compréis un horno nuevo, por que tenéis que cocinar en casa ajena o, como yo, por que os mudáis a otra casita y esta viene con horno incorporado.
Cuando llega ese momento en el que dices “bueno, y ahora todas las cosas chulas que yo hacía, como saldrán aquí?”, pues es muy fácil de averiguar!! empezando a usar el horno como una loca sin miedo a tener que tirar algo que no ha salido correctamente jajajaja
Tengo que decir, que he decidido preparar una receta que no había hecho nunca, por que pensé “y por que no?”, eso si, esta semana ya voy a empezar a meterle mano a mis recetas predilectas (macarons, bizcochos, hojaldres…), pero para empezar me apetecía algo nuevo y…han salido perfectas!!

Y para finalizar el por que del nombre, os voy a pegar una frase de El Principito que me encanta, más exactamente, una cosa maravillosa que le dice el Zorro:

“Para mí no eres todavía más que un muchachito semejante a cien mil muchachitos. Y no te necesito. Y tú tampoco me necesitas. No soy para ti más que un zorro semejante a cien mil zorros. Pero, si me domesticas, tendremos necesidad el uno del otro. Serás para mí único en el mundo. Seré para ti único en el mundo…”.

Pues eso es lo que estaba sintiendo con mi horno nuevo mientras las madeleines subían poquito a poco, que ganas tengo de seguir domesticándolo! ^_^

Bueno!! vamos a esa receta no?, que os va a encantar

Madeleines de Naranja y brandy con chocolate.

Ingredientes:
- 90 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 30 gr de zumo de naranja
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 100 gr. de harina de repostería
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 100 gr. de mantequilla
- Ralladura de una naranja
- Una cucharadita de brandy

¿Cómo se hace?
- Para empezar derretimos la mantequilla en el microondas, pero tened cuidado que no se ponga a hervir, yo la voy calentando de 30 en 30 seg y la voy removiendo hasta que está toda líquida. La reservamos y dejamos que se enfríe un poquito.

- Por otro lado ponemos en un recipiente una cucharadita de la ralladura de naranja con el brandy y lo dejamos macerar hasta que haya que mezclarlo.

- Ponemos en un bol el azúcar, la sal y los huevos y batimos con las varillas.

- Añadimos la mantequilla y volvemos a batir hasta que este bien mezcladito.

- Mezclamos bien la harina con la levadura (la mejor manera siempre es tamizándolas juntas, pero no es necesario, yo simplemente las he removido con un tenedor).

- Echamos la mezcla harina/levadura en la anterior y esta vez removemos con la espátula hasta que esté bien integrado.

- Para terminar la masa, incorporamos la ralladura, los zumos y el brandy/ralladura macerada y mezclamos bien con la espátula.

- Ya tenemos la masa!! Ahora tenemos que refrigerarla en la nevera durante 1 o 2 horas, incluso si no podéis prepararlas ese día, podéis dejar la masa hecha y dejarla en la nevera toda la noche. Yo la he metido en una manga pastelera, la he sellado por los dos lados con cierres de bolsa y la he tenido en la nevera 1 hora y media.

- Cuando vayamos a hornear, precalentamos el horno a 175º.

- Preparamos los moldes que vayamos a usar engrasándolos y enharinándolos (muy muy importante hacer las dos cosas, primero ponéis el aceite, mantequilla o spray desmoldan, y después esparcís harina por encima).

- Llenaremos cada molde un 70% con la masa, yo he usado manga pastelera, pero podéis usar una cuchara sopera o una cuchara de helado.

- Ahora si! horneamos durante 15 minutos a media altura, con calor arriba y abajo, o hasta que estén doraditas.

- Cuando estén hechas, las sacamos del horno y le damos la vuelta al molde encima de un papel de horno o de una rejilla y le damos un golpecito para desmoldar, deberían caer. Para terminar con ellas, las dejamos enfriar en la rejilla.

- Este último paso es optativo, si no os gusta el chocolate no lo hagáis, podeís tomarlas con un poquito de azúcar glass espolvoreado o sin nada, están muy buenas, pero que sepáis que está de muerte con chocolate!! Además la mezcla del sabor de los cítricos, con el brandy y el chocolate es como tener el cielo en la boca!! ^_^!
Pues es tan simple como derretir chocolate (negro en este caso), podéis usar gomitas o tableta, pero tiene que ser especial para repostería, por que sino el fundido no es el idóneo para esto.
Ponéis el chocolate en un recipiente apto para microondas (yo uso de plástico) y lo vais calentando en intervalos de 30 segundos. Cuando lo tengáis líquido os ponéis en un sitio tranquilitos con un papel de horno limpio, el chocolate derretido y las madeleines (frías, no pueden estar calientes) y muy fácil, cogéis una madeleine mojáis la punta y la dejáis en el papel de horno y así con el resto.
Si no queréis que el chocolate haga pie, podéis ponerlas encima de una rejilla en vez de el papel y debajo de la rejilla poner un papel albal o de horno, pero a mi me da lo mismo la verdad, quedan igual de bonitas y así si quieres ponerlas en un plato se quedan todas de pie.

Y poco más! cuando pase un ratito el chocolate se solidificará y estarán listas para servir!
Nosotros, después de que Alfonso hiciese las fotitos, nos las hemos tomado con un café con leche con sabor a avellana, y estaban de muerte!!!!

Espero que os gusten las fotazas que ha hecho Alfonso, a mi me encanta especialmente como han quedado estas, gracias guapetón!

^_^!
/Recipe in English below the pictures!/

Orange Madeleines with chocolate and brandy.

Ingredients:
- 90 gr. sugar
- 2 eggs
- 30 g of orange juice
- 1 teaspoon lemon juice
- 100 gr. Pastry Flour
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1 pinch of salt
- 100 gr. butter
- Zest of one orange
- A teaspoon of brandy

How do you do?
- For starters melt the butter in the microwave, but be careful not to boil, I’m warming to 30 in 30 seconds and stir until it is going all liquid. The reserve and let it cool a little.

- On the other hand in a bowl put a teaspoon of orange zest with the brandy and let it marinate until blended.

- Put in a bowl the sugar, salt and eggs and beat them with rods.

- Add the butter and turn to beat until well mezcladito.

- Mix the flour with the baking powder (the best way is always sieving together, but not necessary, I’ve simply removed with a fork).

- Pour the mixture flour / yeast in the previous and this time stir with a spatula until well blended.

- To finish the dough, we added the zest, juice and brandy / macerated zest and mix well with a spatula.

- We already have mass! Now we have to refrigerate it in the refrigerator for 1 to 2 hours, even if you can not prepare that day, you can leave the dough made and left in the fridge overnight. I’ve gotten into a pastry bag, I have the two sides sealing bag with zippers and have had in the refrigerator 1 ½ hours.

- When going to bake, preheat the oven to 175 º.

- Prepare the molds that we will use and grease and flour take (very very important to do two things, first you put the oil, butter or spray desmoldan, then You scatter flour on top).

- We fill each mold with a 70% mass, I used pastry, but you can use a tablespoon or ice cream scoop.

- Now if! bake for 15 minutes at medium height, with top and bottom heat, or until golden brown.

- When you are done, we took them out of the oven and we turn the mold over a parchment paper or a grate and give a tap to unmold, should fall. To finish with them, let cool on rack.

- This last step is optional, if you do not like chocolate do not do, you can take them with a little icing sugar dusted or nothing, are very good, but you know that chocolate is to die for! Besides the mixture of citrus flavor with brandy and chocolate is like having heaven in your mouth! ^ _ ^!
For it is as simple as melting chocolate (black in this case), you can use rubber bands or tablet, but it has to be special for baking, but the cast that is not ideal for this.
You put the chocolate in a microwave safe bowl (I use plastic) and heating going in 30 seconds. When you do get liquid count him a little calm place with a clean parchment paper, melted chocolate and madeleines (cold, it may be hot) and very easy, you catch one madeleine wet tip and leave it in the baking paper and and with the rest.
If you will not do the chocolate walk, you can put up a grid instead of paper under the screen and put a paper albal or oven, but I do not care the truth, they are just beautiful and so if you put them in a dish are all standing.

I hope you like the pictures you have made ​​Alfonso, I love especially as these have been, thanks bully!

^_^!

Como ya sabéis esta semana he estado en Madrid en el evento de Interflora ENFLORA TU MESA, en el que han abierto mi apetito floral en estas fechas, la verdad es que nunca te lo planteas, pero, regalar flores en Navidad es todo un detallazo. Yo soy de las que todos los años piensa muy bien en la decoración navideña, me encanta la navidad llena de vida, con plantas, troncos, flores, brillo, olores gustositos…pero siempre con un punto dulce, no lo puedo evitar!! ^_^!

Pues si! por una vez no vais a ver una recetita hecha por mi en un post, aprendí tantas cositas que creo que por una vez voy a sacrificar la cocina por el conocimiento, además que luego mencionaré los deliciosos macarons que pude degustar en el evento mmmmmm!

Seguro que todos conocéis a Interflora, quien no ha querido tener un detalle con alguien querido regalando flores? Yo muchísimas veces, me encanta! y me parecen un recurso genial para decir multitud de cosas. Además siempre me ha parecido una manera muy especial de comunicarse con alguien con un lenguaje que puede ser tanto educado como súper emotivo.
Bueno, pues Interflora me invitó junto con otr@s bloggers a la presentación de su nueva colección floral especial Navidad en la que pudimos ver multitud de cosas como: adquirir conocimientos de protocolo, como llega una rosa a la floristería, detalles navideños muy especiales y los nuevos centros de flores navideños de Interflora, vaya! que tarde tan completita!

He decidido contaros todo el evento resumido en puntos con todos los detallitos, y así aprovecho y vuelvo a mi gran pasión de hacer listas jajajaja!

————————–

Allá vamos:

- El evento fue en Ricardo de la Torre, el showroom de Ricardo, un diseñador de interiores con un toque clásico encantador.

- Al entrar nos conocimos l@s bloggers: Louis et Moi, El sofá amarillo, No soy tu estilo, El monstruo de las galletas y yo. Sois todos geniales!! ^_^!

- Nos dieron champagne y unos deliciosos macarons, y os lo reconozco! a veces también me gusta que cocinen otros y disfrutar jajaja! Destaco el de crema de vainilla con caramelo salado mmmm!

- Ricardo nos explicó los diferentes ambientes que podemos decorar en Navidad y la manera de usar flores y otros elementos.

> Cuando queremos comer/cenar con nuestra familia pero no queremos ser formales, que al menos es mi caso ya que en casa nos gusta más estar “festeando” que dedicarnos mucho tiempo a poner la mesa, lo mejor es jugar con los colores típicos navideños y utilizar recursos como el bajo plato y copas con detallitos para que sea diferente a otras cenas familiares. Y por supuesto introducir flores junto con piñas, canela en rama, pino o abeto… la cuestión es divertirse mientras se decora y que incluso se convierta en una actividad como decorar el árbol.

> Después vino la mesa clásica formal, en la que había que usar todo el arsenal protocolario que se pueda, cuberteria completa, los platos en orden de uso, copas, platito para pan, mantelería de color neutro con todo a juego…sinceramente, a pesar de que no es lo que más me gusta, es precioso! Cualquier día me lanzo y le preparo a Alfonso una cena romántica formal jijij. Además, de todo el despliegue que ya os he contado teníamos la decoración floral, en este caso era diferente ya que se habían creado pequeños centros de mesa compuestos por flores, canela y hojas de árboles, en conjunto era preciosismo!

> Y aquí llega lo que me encanta! El Buffet! Me parece una idea genial para personas como yo con pisos chiquititos o incluso en casas grandes para favorecer la relación entre las personas (no estas forzado a hablar solo con las personas que tienes cerca en la mesa).
Pero no solo me parece genial por esto, me encanta poder crear diferentes rincones en una o varias mesas, y que la gente tenga un recorrido para degustarlo todo. Lo mejor en este caso es pensar en el modo lógico para facilitar a las personas el acceso a todo: primero creamos una zona con los platos y servilletas, después la comida y por último los cubiertos y la cristalería. Especialmente en este caso me encantó la decoración por que en ningún caso estorbaba a los elementos útiles de la mesa, estaba en la parte de atrás en forma de jarrones con vegetación frondosa, flores, canela en rama larguísima…me chifla!!!

> Para terminar, Ricardo nos dio un pequeño recorrido por diferentes opciones para que la decoración navideña sea coherente con lo que escojamos, en este caso nos mostró adornos para el árbol de Navidad con hojas de ficus, flores, bolas de color cobre… una preciosidad, y de verdad que nunca había pensado en decorar el árbol de Navidad con flores y vegetación y desde ahora lo pienso hacer!

- La canela! yo no lo sabía pero al parecer es muy importante en Navidad y al documentarme hoy he visto que es totalmente cierto, por su aroma y por que es sinónimo de amor. Me ha parecido tan encantador que tengo ganas de preparar alguna recetita con esta. ^_^!

- Un detalle que me gustó muchísimo y que yo ya usaba son los servilleteros, hay muchísimas maneras de elaborarlos y combinarlos, a mi especialmente me gusta usar un servilletero bonito o un lazo abrazando la servilleta junto a una flor, así que para este caso era una buenísima idea!

- Cuando nos presentaron los centros de flores nos asalto una duda: Y si me regalan un centro que no combina para nada con la decoración que tenemos?
PUES MUY FÁCIL! La gente de Interflora nos animó a que los desmontáramos y usásemos las flores jugando con la decoración y los elementos de los diferentes ambientes que tengamos. Y me encantó! además imaginaros que tenéis un ramo con rosas, gerberas y hojas, y que se estropean las gerberas, pues nada! se separa todo y las podemos usar para decorar en donde queramos. Además, los centros de mesa de Interflora vienen con un montón de detallitos preciosos que podéis usar para un montón de cosas!!

- Después de esto nos dieron una súper clase sobre rosas, de donde vienen, como llegan tan preciosas, como hacen que crezcan y los niveles de apertura según el país de cultivo. Cosas importantes que tenéis que saber: sus flores no están abonadas con elementos químicos sino por un compost que se hace con las flores que se no se venden,  sus mejores rosas vienen de Ecuador, Colombia y Kenia, y, por último, cuando pongas las flores en un jarrón con agua debes cortarlas en diagonal medio centímetro cada día para que sigan nutriéndose del agua y no les pongáis ni aspirina ni lejía, azúcar si!! que curioso! ^_^!

- Y por ultimo, nos dejaron a solas con esas preciosas rosas, para que las integrásemos en la decoración a nuestro antojo y como no yo fui directa a por las servilletas y enlacé una en el servilletero! que bonita queda!!

Por ahora eso es todo! pero no termina aquí, por que después de ese día vais a ver mucho mas a menudo flores rondando por las fotitos de Fannyfunny, que me han entrado unas ganas de integrarlas que me muero, y por supuesto voy a empezar por usarlas para la cenita de nochebuena, la comida de Navidad y hasta en Nochevieja! La Navidad llena de flores!!

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Y AHORA SI QUE SI! EL CONCURSO!

Interflora me ha cedido tres envío gratuitos para vosotr@s!!

Voy a ponerlo todo bien clarito para explicarme bien:

- ¿Cual es el premio?
Tres envíos gratuitos (es decir, tres ganadores, un envío gratuito para cada uno)

- ¿Qué tengo que hacer?
Facilísimo!
1. Entrad en la web de INTERFLORA, mirad los centros de flores de Navidad y decidid el que más os guste.
2. Dejad un comentario en este post diciéndome cual es el centro de mesa que más os ha gustado.
Y ya está!

- ¿Cuándo termina el sorteo?
El sorteo es desde ahora mismito hasta el Miércoles 19 por la noche.
Y el jueves 20 anunciare los tres ganadores y además haré yo misma una decoración en la que usaré todo lo que os he contado y además prepararé dulcecitos. Que ganitas!!!!

Ale! y ya no os doy más la lata que tenéis que elegir el centro y contármelo!

Os doy un consejo, como el centro que ganéis lo tendréis para Nochebuena, no penséis cual os gusta más sencillamente, pensad si os apetece regalárselo a vuestra familia? queréis decorar la cena familiar con el? os vais a volver locos desmontándolo y llenando La Navidad de flores?

Besos y felices días!
^_^!

Pues aquí tenéis el packaging resultado de La Aventura All-bran, y que queréis que os diga, pensaba que me iba a dar una vergüenza tremenda, pero verme en la caja ha sido muy divertido y espero que cuando la tengáis en la mano os guste tanto como a mi, os parecerá una tontería, pero estoy súper orgullosa de como quedó todo!
Muchísimas gracias a todo el equipo que ha intervenido en este proyecto de All-Bran que se han portado de maravilla conmigo! Un abrazo enorme a tod@s! ^_^!

Y como no podía ser de otra manera! Celebramos este momento con una recetita muy sencilla y perfecta para desayunar o merendar con energía!

GALLETAS CON ALL-BRAN FLAKES Y FRUTOS SECOS

Ingredientes:
- 110 gr. de harina
- 80 gr. de mantequilla en pomada
- 50 gr. de cereales (En este caso he usado los Flakes, pero están buenísimas con cualquiera de la gama de All-Bran)
- 35 gr. de frutos secos (esto es opcional, podeis no ponerle, o ponerle fruta tipo manzana en cubitos, yo le puse nueces y pasas)
- 90 gr. de azúcar moreno
- 15 gr. de esencia de vainilla (también podéis raspar media vaina de vainilla)
- 1 huevo
- 50 gr. de yogurt griego
- 6 gr. de levadura (esto es por que estas galletas no quedan duras sino mulliditas, son un poco bizcolletas jajaja)
- Una pizca de sal

¿Cómo se hace?
- Mezclamos bien los ingredientes secos.
- Añadimos: la mantequilla, el yoghurt griego, el huevo y la vainilla. Veréis que se hace un poco difícil de mezclar, yo opté por hacerlo apretujando la masa con una mano y termine de suavizarla con una espátula muy resistente.
- Tapamos con film de cocina y metemos a la nevera durante una horita.
- Cuando vaya a pasar la hora, precalentamos el horno a 180º.
- Hacemos bolitas con ayuda de 2 cucharas (Yo las haría mejor con cucharas de café que con soperas, quedan más chulas) y las vamos distribuyendo sobre un papel de horno en la bandeja (dejad separación entre las bolitas que crecen), cuando las tengáis todas puestas alisadlas ligeramente por encima con la cuchara.
- Y para terminar, al horno 12 minutitos o hasta que se doren, las sacamos y las enfriamos en una rejilla.

Y ya está! Nosotros, después de que Alfonso hiciese esas preciosas fotos, nos hicimos un te de frutos rojos, y nos las comimos acompañadas de un poquito de fruta fresca (flipo con las grosellas!!!).
Súper sano y súper rico!!!
^_^!!

Pd. Quiero volver a darle las gracias a mi preciosa Begoña de Louis Et Moi por los preciosos tapetes que me hizo (en la última fotito), los adoro!! Y quedan taaaan bien en mi mesita! smuak! ^_^!

/Recipe in English below the pictures!/

/Now in English!/

COOKIES WITH ALL-BRAN FLAKES AND NUTS

Ingredients:
- 110 gr. flour
- 80 gr. butter ointment
- 50 gr. cereal (In this case I used the Flakes, but are delicious With Any of the range of All-Bran)
- 35 gr. of nuts (this is optional, you can not put, or put diced apple fruit type, I added nuts and raisins)
- 90 gr. brown sugar
- 15 gr. vanilla extract (you can scrape vanilla bean Also half)
- 1 egg
- 50 gr. Greek yogurt
- 6 gr. yeast
- A pinch of salt

How do you do?
- Mix dry ingredients well.
- We add: butter, Greek yogurt, egg and vanilla. You Will See That It gets a bit Difficult to mix, I opted to do it squeezing the dough With One hand and finished with a spatula smooth it very durable.
- Cover with plastic wrap and introduced to the fridge for an hour or so.
- When you pass the time, preheat the oven to 180 º.
- We make small balls using 2 tablespoons (I would make them better with coffee spoons with soup, are more cool) and we distribute on a baking paper in the tray (let Separation Between the balls That grow).
- And finally, the furnace 12 Minutes or Until little golden, we take them out and cool it on a rack.

And you’re done! We, after Alfonso did Those precious photos, we made a tea of red fruits, and we ate them together with a little fresh fruit (currants amazes with!).
Super healthy and super rich!

Pd. I want to thank my beautiful Begoña of Louis Et Moi by the beautiful crocheted that I did (in the last pic), I love them! And are soooo good on my coffee table! smuak! ^ _ ^!

- pan (yo usé el de rebanadas que uso para el desayuno)
- manzana
- mantequilla o margarina
- azúcar (yo usé moreno por que es el que tengo en casa)

Ala! que despilfarro eh? jajajaja
Cuando mi hermana vea esta receta dirá “Ala! esto me suena!”, pues claro, por que es lo primero que cociné en un horno cuando era niña y la preparaba un montón, me regalaron dos libros de cocina para niños y las recetas que se me quedaron grabadas es esta y las trufas de chocolate, es más, cuando he sacado de la grill las tostadas durante un segundo el olor me ha hecho acordarme de un montón de cosas chulísimas! que guay! ^_^!

Y como se prepara esta receta taaaan complicada? jajajajaja

1. Untamos la mantequilla en el pan (no os paseis que no queremos un charcazo).
2. Espolvoreamos un poquito de azúcar para que al derretirse la manzana se pegue un poquito.
3. Cortamos en rodajas finas la manzana y la distribuimos por la tostada.
4. Y ahora si! cubrimos con azúcar la manzana y  encima de este ponemos un par de láminas súuuper finitas de mantequilla, pero finas finas eh? (Y yo le espolvoreé un poquito de canela molida para aromatizar, quedó de muerte )
5. Y por último lo más complicado: Lo metemos en la grill 5 minutos o hasta que el azúcar burbujee y la manzana se dore.

Ya veréis que buenas están! Están de muerte con un te de vainilla o de frutos rojos, o con café o con lo que os de la gana.

Espero que la primera receta de un montón que pienso daros de este estilo os hada gustado, desde luego a Alfonso y a mi nos costo muchísimo no comérnoslas mientras hacía esas preciosas fotos, eso sí, en cuanto dijo “Yo creo que ya” casi estaba metiéndole un bocado a una de ellas jajajajaja!

Ale! Para terminar decoros que tengo una lista personal de “olores que me ponen de buen humor” y desde luego estas tostadas están en los primeros puestos!

smuak!
^_^!

Pd. A partir de ahora pondré las recetas también en Inglés, debajo de la última foto, thanks!!

/Now in English!/
Hello!
How am having little problems lately to update as much as I wanted because of my new home oven, I decided to prepare a series of recipes provided by you and very fast to not leave you!
I’ve titled Snacks for trifles! And I am sure that you are much @ s who you are cansad afternoon tea ‘s typical cold and that you are doing warm you need an incentive to get out from under the den that we got after eating at the sofa, below the little hand, with thick socks and want to be a cat … that gustito!
Ale Well, there goes the first, is so simple that neither recipe called, not even I thank quantities, that is under their own steam, you will need:

- Bread (I used to use the slices for breakfast)
- Apple
- Butter or margarine
- Sugar (I used brown because it is the one I have at home)

Wing! What a waste eh? hahahaha
When my sister see this recipe says “Ala! That sounds!” Of course, that’s the first thing I cooked in an oven as a child and preparing a lot, gave me two children’s cookbooks and recipes it stuck with me is this chocolate truffles and, indeed, when I got the grill for a second toast smell made me remember a lot of things Elm! how nice! ^ _ ^!

And how to prepare this recipe soooo complicated? hahaha

1. We spread butter on bread.
2. Sprinkle a little sugar to melt the block to stick a little.
3. Cut the apple into thin slices and distribute the toast.
4. Now if! cover with sugar apple and above this we put a couple of sheets of butter suuuper finite but fine fine eh?
5. And finally the most complicated: we put on the grill 5 minutes or until sugar is bubbly and browned apple.

You’ll see they are good! Are you death with a vanilla or berries, or coffee or whatever you want to.

I hope the first recipe that I give a lot of this style I liked fairy, of course Alfonso and I would not eat them cost a lot while doing those precious photos, though, as he said “I believe that since” almost was thrusting bite one of them hahaha!

Ale! Decora Finally I have a personal list of “smells that put me in a good mood” and certainly these toasts are at the top!

smuak!

Me apetecía muchísimo hacer unas trufas y tenía una tableta de chocolate blanco para fundir, así que me puse a mirar una receta que fuese sencillita y encontré muchísimas, con limón, coco, cereales, con mousse, semillas, con sal….un montón, la verdad es que las trufas son un dulce muy agradecido de hacer, ya que son muy rápidas y a partir de una receta puedes personalizarla un montón!

Yo decidí dedicarles más tiempo de lo que se le suele dedicar a la elaboración de unas trufas, para utilizar una técnica que me moría por usar: INFUSIONAR NATA.

Se puede infusionar nata con lo que sea, yo he hecho ganaché de un montón de sabores gracias a esta técnica, que vaya no os creáis que es nada del otro mundo, es tan sencillo como poner en un bol la nata que necesites usar en la receta la noche de antes y dejarla infusionando toda la noche con el ingrediente que quieras. Por ejemplo, puedes infusionar nata con anís estrellado para hacer una crema súper buena o incluso una nata montada con sabor a anís; es tan sencillo como poner la nata en el bol, le echar las flores de anís estrellado, taparlo con film de cocina y dejarla a remojo toda la noche, al día siguiente la cuelas y la utilizas como quieras. ^_^!

Me gustaría señalar dos elementos muy especiales para mi que he decidido incluir en la foto de las trufitas:

- El precioso tapetito/recipiente de ganchillo que me regalo mi maravillosa amiga Begoña de Louis et Moi, del que estoy totalmente enamorada. Ya iré enseñando en otros post los otros regalitos que me hizo. Al ver las trufitas y pensar “Dónde las pongo?!” lo he mirado con ojos amorosos y ya estaban bien colocaditas sobre un papelito de horno y rodeadas de ganchillo amarillo, puro amor!! ^_^!

- Mi libretita de LA LISTA, esa lista que hacemos tod@s de cosas que queremos hacer y que yo pienso cumplir, ya lo iréis viendo por que toda la lista está relacionada con Fannyfunny. Además, soy una loca de las listas, me encantan, son sucesiones de palabras que hacen que unas ideas dejen paso a otras, por que, tened en cuenta que al dedicarme al diseño e ilustración me paso el día farfullando con la cabeza, si no apunto las ideas no dejo paso a lo que hay bajo ellas jajajaja! A las personas que os pase esto, os lo aconsejo de verdad!!

Bueno! no me enrollo más! Vamos a la receta:

INGREDIENTES:
- 240 gr. de chocolate blanco.
- 75 gr. de mantequilla sin sal.
- 45 ml. de nata para montar.
- Ralladura de media naranja.
- 1 c.c. de zumo de naranja.
- Algo para rebozarlas, yo rallé chocolate blanco, también puedes usar azúcar glass, frutas deshidratadas trituradas…

¿Cómo se hacen?
1. La noche de antes de hacer las trufas, ponemos a infusionar la nata con la ralladura de naranja en un bol tapado con film de cocina, toda la noche.
2. Colamos la nata y le quitamos cualquier resto de la ralladura de naranja.
3. Derretimos en el microondas el chocolate junto con la mantequilla y la nata, en intervalos de 30 seg.. Removemos hasta que este bien mezcladito.
4. Echamos la sal y el zumo de naranja (yo prefiero usar zumo, pero si tenéis esencia también vale) y mezclamos muy bien.
5. Una vez la la mezcla esté uniforme la dejamos enfriar un poquito y tapamos el bol con film de cocina en contacto con la crema para que no sude. Lo dejamos en la nevera mínimo 2 horas o hasta que este durito.
6. Para terminar, hacemos bolitas de unos 2 cm. (yo las he hecho con las manos ayudándome de una cuchara, pero podéis usar un vaciador de fruta o una cuchara de helado pequeña) y las rebozamos en el chocolate blanco rallado (o lo que prefiráis).

Y ya está! Para mantenerlas las guardáis en la nevera bien tapaditas una semana como mucho y cuando vayáis a comerlas sacadlas 15 minutitos antes.

Manos a la obra que os van a encantar, son muy facilitas y preciosas, y sino que nos lo digan a Alfonso y a mi, que después de hacer las fotos nos las hemos zampado! jiji!
^_^!

¿Qué es Tendencias de Bodas? Segurísimo que much@s lo sabes, pero para quien no lo sepa y sea un amante ferviente de todo lo que rodea a una boda, os diré que es una revista/blog on-line que contiene ideas, información, consejos, noticias y muchísimas cosas más sobre el mundo bodorril, y en mi opinión, todo elegido con muy buen gusto.

Si me lo permitís, voy a copiar un fragmento del “Sobre nosotros” que creo que engloba la sensibilidad con la que esta elaborado todo el universo de Tendencias de Bodas y que describe a la perfección a la editora Keyla Díaz:
“Amante de las bodas, de las cosas bonitas, del trabajo hecho con pasión, del chocolate, de mi esposo y mi gato, si algo pretendo con Tendencias de Bodas Magazine es demostrar que no importa cómo celebréis la boda, sino hacerla realmente a vuestra manera.!”

Simplemente, precioso!

Y volviendo a mis querídisimas Ritas!

Por supuesto que no voy a contados aquí la receta, eso lo podéis ver en la página 88 del Magazine, lo que si que os diré es que les tengo mucho cariño, ya que es la unión de mi bizcocho favorito, con mi crema favorita, todo en forma de mini tartita, son adorables!
Y de ahí su nombre, no lo pude evitar, han sido mi primer bautizo repostero y no quería que el nombre fuese Tartitas de chocolate, plátano y nueces, así que pensando, lo primero que me vino a la cabeza fue mi abuelita Rita, mis recuerdos sobre ella son todo de dulzura y buenos olores. Cuando me despertaba por la mañana (se levantaba a las 6 de la mañana y ya empezaba a cocinar jiji) ya tenía una dulce sonrisa para mi con sus ojitos y era a la primero persona que veía al salir del cuarto donde dormía, la primera puerta a la izquierda… Ains!

Pues eso, que espero que os guste mucho el paso a paso que hice para Tendencia de Bodas! Las fotografías recogen todo el proceso súper bien, gracias Alfonso!

Además en “TOMA NOTA” hay fotitos de la Forest Candy Bar de Rosa y Carlos y de los Macarons de Mónica y Fer! Me encanta!

Os dejo aqui el enlace directo al: Magazine Tendencias de Bodas Nº4

Os adelanto que iré haciendo más Ritas de otros sabores, esas pequeñas tartitas muy sencillas, pero preciosas y encantadoras… ^_^!

Y por supuesto, besitos desde aquí abuelita! smuak!

Ah! que no se me olvide, este brownie sale chiquitito, yo utilicé un molde de albal de 15X22 cm. y quedó perfecto, salieron 9 trozos cuadradillos, así que según para la gente que sea haréis las medidas que pongo o el doble, o lo que necesitéis.

Ingredientes:
230 de chocolate negro para fundir
85 gr. de matequilla
3 huevos
100 gr. de azúcar
1/4 c.c. de sal
1 c.c. de extracto de vainilla
60 gr. de harina
Si le queréis poner nueces con un puñadito bastará.

¿Cómo se hace?
- Precalentamos el horno a 180º.
- Ponemos el chocolate picado (yo uso gotitas, así es más fácil de fundir y no me tengo que liar a leches con la tableta jijiji) junto con la mantequilla a fuego medio. No dejamos de removerlo hasta que esté derretido y mezclado todo. Apartamos del fuego y reservamos.
- Aparte, mezclamos con las varillas (yo lo hice con la pala de la Kitchen Aid), los huevos, el azúcar, la sal y la vainilla. Hasta que estén bien incorporados (unos 2 minutos).
- A esta mezcla le incorporamos la del chocolate y la mantequilla y batimos todo junto hasta que  la mezcla quede homogénea.
- Para terminar, añadimos la harina y terminamos de mezclar. Si vais a poner las nueces se echarían a la mezcla después de la harina. Las picáis un poco (un poco solo!) y las incorporáis suavemente con una espátula.
- Para hornear tenemos varias opciones, yo en este caso utilicé el molde de albal engrasado con Spray desmoldante, pero podéis utilizar mantequilla o una servilleta con aceite. También podéis forrar vuestro molde con papel de hornear y lo engrasáis ligeramente, así os será más fácil sacarlo.
- Bueno, y vamos a meterlo al horno a 180º durante 30 minutitos, que ya es hora!
- Estará hecho cuando metamos un palito o un cuchillo y salga limpio. Cuando esté, lo sacamos, dejamos enfriar un poquito, desmoldamos y servimos. Bueno si os lo queréis comer en el momento sino lo guardáis una vez se enfríe del todo y ya está!
Ale, ahora os toca a vosotr@s! que es muy fácil y está buenísimo!
^_^