Un Brownie al atardecer! La merienda perfecta! ^_^!

Llevaba ya tiempo pensando que con todo lo que estaba haciendo y nunca me había lanzado a hacer un simple Brownie, así que me puse manos a la obra y madre mía…impresionante!!! Queda oficialmente adoptado como dulce que saldrá muy a menudo de mi horno XD
La textura es súper esponjosa, y aunque no tengáis nueces (ingrediente típico en los brownies) no pasa nada, yo lo hice sin ellas y estaba de muerte. Un poquito de helado de vainilla o del sabor que queráis y la merienda perfecta!!
Además se tarda poquísimo en hacer, así que no tenéis excusa, si tenéis visita una tarde o si simplemente os apetece a vosotr@s, os ponéis y en 10 minutitos + 30 minutos de horneado lo tenéis hecho, y calentito con el helado esta genial. ^_^
Como podéis ver Alfonso hizo estas foto con el tono anaranjado del atardecer, por mi parte no puedo más que aplaudirle y darle las gracias, como siempre! Son preciosas!! ;¬)

Ah! que no se me olvide, este brownie sale chiquitito, yo utilicé un molde de albal de 15X22 cm. y quedó perfecto, salieron 9 trozos cuadradillos, así que según para la gente que sea haréis las medidas que pongo o el doble, o lo que necesitéis.

Ingredientes:
230 de chocolate negro para fundir
85 gr. de matequilla
3 huevos
100 gr. de azúcar
1/4 c.c. de sal
1 c.c. de extracto de vainilla
60 gr. de harina
Si le queréis poner nueces con un puñadito bastará.

¿Cómo se hace?
- Precalentamos el horno a 180º.
- Ponemos el chocolate picado (yo uso gotitas, así es más fácil de fundir y no me tengo que liar a leches con la tableta jijiji) junto con la mantequilla a fuego medio. No dejamos de removerlo hasta que esté derretido y mezclado todo. Apartamos del fuego y reservamos.
- Aparte, mezclamos con las varillas (yo lo hice con la pala de la Kitchen Aid), los huevos, el azúcar, la sal y la vainilla. Hasta que estén bien incorporados (unos 2 minutos).
- A esta mezcla le incorporamos la del chocolate y la mantequilla y batimos todo junto hasta que  la mezcla quede homogénea.
- Para terminar, añadimos la harina y terminamos de mezclar. Si vais a poner las nueces se echarían a la mezcla después de la harina. Las picáis un poco (un poco solo!) y las incorporáis suavemente con una espátula.
- Para hornear tenemos varias opciones, yo en este caso utilicé el molde de albal engrasado con Spray desmoldante, pero podéis utilizar mantequilla o una servilleta con aceite. También podéis forrar vuestro molde con papel de hornear y lo engrasáis ligeramente, así os será más fácil sacarlo.
- Bueno, y vamos a meterlo al horno a 180º durante 30 minutitos, que ya es hora!
- Estará hecho cuando metamos un palito o un cuchillo y salga limpio. Cuando esté, lo sacamos, dejamos enfriar un poquito, desmoldamos y servimos. Bueno si os lo queréis comer en el momento sino lo guardáis una vez se enfríe del todo y ya está!
Ale, ahora os toca a vosotr@s! que es muy fácil y está buenísimo!
^_^