Aventura All-Bran! La salsa es lo mejor! ^_^!
PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES, CEBOLLA Y ALL-BRAN PLUS ^_^!
No sabeis como huele la cocina de bien al preparar esta receta!!
Me apetecía hacer una salsa con los cereales por que tenía la teoría que iba a quedar genial, y efectivamente, está deliciosa!! Le la una texturilla granulada muy curiosa y ha ayudado a que espesase súper bien, lo que ha hecho que no tenga que añadirle maizena a la salsa, incluso opté por el vino blanco para hacerla un pelín más fluida y fue un acierto. Además, el sabor de los cereales, con el champiñón y la cebollita le van genial al pollo!! ^_^!
Si quereis ver más recetitas, entrad de la web de All-Bran, segurísimo que os sorprenderéis con el montón de recetas que tienen, yo ya he incorporado muchas de ellas a mi menú diario.
Bueno, yo creo que de esta receta no hay mucho más que decir, aparte de que esta buenísima y que si os apetece podeis probarla con otros tipos de carne, seguro que está deliciosa!!
INGREDIENTES:
- Pechuga de pollo sin filetear(Yo he usado 190 gr. )
- 100 gr. de champiñones
- 1/4 de cebolla
- 35 gr. de cereales All-Bran Plus
- Harina
- 200 ml de nata (yo he usado ligera, así evitamos añadirle grasa a la receta)
- Cebollino, perejil o lo que os apetezca para adornar
- 3 cucharadas de Vino blanco
- Sal
- Pimienta
Cómo se hace?
1. Cortamos en cubitos la pechuga de pollo y salpimentamos a gusto. Limpiad los champiñones muy bien y los laminais. Picad la cebolla.
2. Enharinamos un poquito la carne y la sacudimos para eliminar posibles excesos de esta. Calentad un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreíd la carne ligeramente por los dos lados (terminaremos de cocerla al final). Retiradla y reservamos su jugo.
3. Ahora salteamos los champiñones y la cebolla en un poco de aceite (necesitamos que suelen el agua, así que si veis que no se lanzan, echadles 2 cucharadas de agua y tapadlos). Cuando estén hechos los pasáis a un plato, dejando el jugo en la sartén.
4. Vertemos el vino en la sartén junto con el jugo de los champiñones y dejamos que empiece a hervir. Incorporamos la nata, el jugo de la carne y lo llevamos a ebullición.
5. Por último, echamos los champiñones, los cereales y la cebolla y removemos 1 minutito, incorporamos también la carne, salpimentamos, bajamos el fuego un poquito y lo dejamos 5 minutitos a fuego lento tapado para que no consuma la salsa. Si veis que os espesa demasiado, añadís un pelín más de vino, pero no os paséis!! 
6. Cuando este preparado, lo sacáis, servís, adornáis y a comer!!
Yo lo he acompañado de arroz blanco, que me encanta!!
Espero que os guste esta receta tanto como a mi! Buen provecho!!
Gracias a mi fotógrafo favorito!
^_^!
8 Responses to “Aventura All-Bran! La salsa es lo mejor! ^_^!”
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ahhhhrgggg!! se me hace la boca agua. Increibles!!
Gracias Juan!!!!! ^_^!!
qué pena que sea vegetariana. Probaré con Tofu
Estoy segura que si lo haces con tacos de berenjena y calabacín, estaría buenísimo
Este finde me lo hago y te lo digo.
Smuaks!!!
Al principio era reacio al tema de hacer una salsa con cereales con fibra, pero después de probarlos, me he tenido que tragar mis palabras. Muy, muy rico!
Tiene una pinta excelente, pero
Me he perdido… En que paso se le añade. Los cereales? Gracias
Ayy perdona! Se me pasó totalmente, ya lo he actualizado, se añade junto al champiñon y la cebolla. Ten en cuenta que los cereales hacen que la salsa espese así que ten a mano el vino por si tienes que añadir un pelin.
Gracias!!